Положение о центре компетенций в сфере общественного питания
Паспорт центра компетенций
План развития центра компетенций

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Нормативное правовое и организационно-методическое обеспечение деятельности центров компетенций
Положение о сетевой форме взаимодействия при реализации образовательных программ
О вопросах реализации образовательных программ №572
Образовательный стандарт ПТО по специальности 4-02-0721-09
Образовательный стандарт ССО по специальности 5-04-0721-07
Образовательный стандарт высшего образования по специальности 1-91 01 01
Образовательный стандарт высшего образования по специальности 6-05-0721-03
Правила аттестации учащихся ПТО
О работе центров компетенций. Главное управление образования
Положение о порядке проведения конкурсов профессионального мастерства
Информационно-аналитические материалы

О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЦЕНТРА КОМПЕТЕНЦИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
О возможностях центра компетенций
План работы центра компетенций
График сетевой формы обучения на 2026/2027
Об организации стажировки в 2026 году
График прохождения стажировки 2026
Организация стажировки на базе центра компетенций
 Расписание занятий в центре компетенций

ОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ

СЕТЕВАЯ ФОРМА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ
Договор о сетевой форме взаимодействия (образец+приложения)
Договор об организации проживания
Договор об оказании услуг по питанию

СТАЖИРОВКА
Стажировка (примерный документ договора)
Варианты программ стажировки для повара/ кондитера

КУРСЫ
Заявка (бланк)

ПЛАТНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Профессиональная подготовка по профессиям «Повар» и «Кондитер»
Повышение квалификации
Переподготовка кадров
Мастер-классы

Дополнительное образование взрослых (ГрО ИРО)
Методическая поддержка РИПО
«Повышение эффективности образовательного процесса в центре компетенций», «Мастерство Online» №3 2026
Анализ работы центра компетенций
Методические указания по разработке УМК ЦК
Охрана труда повара в схемах
Методические рекомендации к лабораторным занятиям
Методические рекомендации по теме «Приготовление пирожных»
Методические рекомендации по теме «Приготовление супов+»
Методические рекомендации по теме «Приготовление мясных горячих блюд»
Методические рекомендации к ЭОР «Технологии будущего»
Структурные элементы УМК по теме «Приготовление пирожных»
Презентация «Приготовление пирожных»
Структурные элементы УМК по теме «Приготовление супов+»
Структурные элементы УМК по теме «Приготовление блюд из мяса»
Электронные приложения к УМК (презентация ЦК)
Из истории профтехобразования о нас/ сайт РИПО