Положение о центре компетенций в сфере общественного питания
Паспорт центра компетенций
План развития центра компетенций

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Нормативное правовое и организационно-методическое обеспечение деятельности центров компетенций
Положение о сетевой форме взаимодействия при реализации образовательных программ
О вопросах реализации образовательных программ №572
Образовательный стандарт ПТО по специальности 4-02-0721-09
Образовательный стандарт ССО по специальности 5-04-0721-07
Образовательный стандарт высшего образования по специальности 1-91 01 01
Образовательный стандарт высшего образования по специальности 6-05-0721-03
О работе центров компетенций. Главное управление образования
Положение о порядке проведения конкурсов профессионального мастерства
Информационно-аналитические материалы

О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЦЕНТРА КОМПЕТЕНЦИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
О возможностях центра компетенций
План работы центра компетенций
График сетевой формы обучения на 2025/2026
Об организации стажировки в 2026 году
График прохождения стажировки 2026
Организация стажировки на базе центра компетенций
 Расписание занятий в центре компетенций

ОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ

СЕТЕВАЯ ФОРМА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ
Договор о сетевой форме взаимодействия (образец+приложения)
Договор об организации проживания
Договор об оказании услуг по питанию

СТАЖИРОВКА
Стажировка (примерный документ договора)
Варианты программ стажировки для повара/ кондитера

КУРСЫ
Заявка (бланк)

ПЛАТНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Профессиональная подготовка по профессиям «Повар» и «Кондитер»
Повышение квалификации
Переподготовка кадров
Мастер-классы

Научно-методическое обеспечение ДОВ (РИПО)
Дополнительное образование взрослых (ГрО ИРО)
Методическая поддержка РИПО
Анализ деятельности центра компетенций за 2024-2025 учебный год
Методические указания по разработке УМК ЦК
Охрана труда повара в схемах
Методические рекомендации к лабораторным занятиям
Об организации стажировки на базе центра компетенций
Структурные элементы УМК по теме “Приготовление пирожных”
Презентация “Приготовление пирожных”
Структурные элементы УМК по теме “Приготовление супов”
Структурные элементы УМК по теме “Приготовление блюд из мяса”
Электронные приложения к УМК (презентация ЦК)
Методические рекомендации к ЭОР “Технологии будущего”