Задать вопрос
ЦЕНТР КОМПЕТЕНЦИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ учреждения образования «Гродненский государственный колледж отраслевых технологий» создан в 2018 году с целью повышения функциональной грамотности и профессиональной компетентности различных категорий населения, обеспечения сферы общественного питания высококвалифицированными специалистами с применением современного многофункционального оборудования. Центр компетенций оснащен современным многофункциональным профессиональным оборудованием. Центр компетенций осуществляет образовательную деятельность по проведению производственного обучения, организации учебной практики, лабораторных, практических занятий обучающихся по специальностям:
О работе центра компетенций
— Приказ Министерства образования Республики Беларусь №143 «Об организации обучения в 2026/2027 учебном году посредством сетевой формы взаимодействия при реализации образовательных программ»
— Приказ главного управления образования Гродненского облисполкома Об организации образовательного процесса по программе профессиональной подготовки рабочих (служащих) в X (XI) -XI (ХП) классах учреждений общего среднего и специального образования
— График сетевой формы обучения на 2026/2027
— Расписание занятий в центре компетенций
— Приказ главного управления образования №11 «Об организации стажировки в 2026 году»
— График прохождения стажировки в 2026 году
* Дополнительное образование взрослых (презентация)
* Видеосюжет о работе дополнительного образования взрослых
На базе центра компетенций мастера производственного обучения, преподаватели специальных дисциплин, а также работники сферы общественного питания могут пройти стажировку по тематике работы для повышения своего профессионального уровня. Центр компетенций обеспечивает высокое качество профессиональной подготовки, проведение стажировок, подготовку кадров по стандартам ProfSkils
ПРОФЕССИОНАЛЫ: Чайко Елена Михайловна,
заведующий центром компетенций
НАШИ РЕСУРСЫ
Перечень ресурсов центра компетенций
Оборудование центра компетенций (презентация)
Демонстрация работы оборудования по QR-кодам
Охрана труда повара в схемах
ЭОР “Общественное питание в ресурсном центре”
ЭОР “Инновационные технологии в общественном питании”
ЭОР “Технологии будущего”
Музеи мира о еде и продуктах (презентация)
Победители конкурса среди молодых специалистов и обучающихся колледжа. Июнь 2026 года
На ежегодной открытой выставке-конкурсе кондитерского и кулинарного искусства «Бацькаўшчына» в 2026 году наши педагоги продемонстрировали выдающееся мастерство и творческий подход в трех тематических номинациях, глубоко отражающих национальные традиции.
Наши победители и награды:
Гран-при конкурса «Бацькаўшчына» — Горбач Елена Сергеевна, заведующий отделением общественного питания.
Диплом I степени в номинации «Матулін каравай» (хлебобулочное изделие) — Диско Елена Анатольевна, мастер производственного обучения.
Диплом III степени в номинации «Сакрэты беларускага стала» (кулинарная работа, оформление площадки) — Сидляревич Ольга Ивановна, заведующий лабораторией.
Республиканский конкурс «ProfSkills Belarus 2025», г.Минск — 3 место в компетенции «Кондитерское искусство»
Международного чемпионата высшей Лиги пекарей и кондитеров Всемирной федерации ресторанного спорта г. Санкт-Петербург-2024 — 1, 2 и 3 места
Международного фестиваля кондитерского мастерства «Сладкий Май-2025», г.Пенза, РФ — 1 место
Международный хлебный салон прошёл с 11 по 14 ноября 2025 в г.Минске. По его итогам наши учащиеся и педагоги завоевали награды:
Международный чемпионат кондитерского искусства – 2025:
номинация «Работа из шоколада» – золотая медаль (Иванова А.А., учащаяся колледжа);
номинация «Торт-скульптура 3D» – бронзовая медаль (Ракуть А.П., учащаяся колледжа);
Международный кулинарный кубок – 2025:
номинация «Холодная закуска» – золотая медаль (Боярчук Д.А., учащаяся колледжа);
номинация «Блюдо из мяса» — серебряная медаль (Глинская А.Н., учащаяся колледжа);
номинация «Блюдо из рыбы» — бронзовая медаль (Богдель К.О., учащаяся колледжа);
номинация «Блюдо из птицы» – бронзовая медаль (Лобохо М.С., учащийся колледжа).
Контакты
| Заведующий центром компетенций | Чайко Елена Михайловна | +375 (152) 60 56 79 +375 297 88 34 64 |
| Методист | ||
| Центры компетенций Гродненской области |
Адрес: 230026, г. Гродно, ул. Славинского, 7
Телефон: 8 (0152) 60 56 79
E-mail: ckggkot@gmail.com
