ЦЕНТР КОМПЕТЕНЦИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ учреждения образования «Гродненский государственный колледж отраслевых технологий» создан с целью повышения функциональной грамотности и профессиональной компетентности различных категорий населения, обеспечения сферы общественного питания высококвалифицированными специалистами с применением современного многофункционального оборудования. Центр компетенций оснащен современным многофункциональным профессиональным оборудованием.
– Приказ МО РБ №179 “Об организации обучения в 2025/2026 учебном году…”
– График сетевой формы обучения на 2025/2026
– Расписание занятий в центре компетенций
– Дополнительное образование взрослых (отдел НМО РИПО)
* Дополнительное образование взрослых (презентация)
* Видеосюжет о дополнительном образовании взрослых
* Как узнать все секреты кулинарии за 2 месяца?
Колледж оказывает платные образовательные услуги:
– Профессиональную подготовку по профессиям «Повар» и «Кондитер»
– Повышение квалификации
– Переподготовку кадров
– Мастер-классы
– Стажировки. График на 2025г.
На базе центра компетенций мастера производственного обучения, преподаватели специальных дисциплин, а также работники сферы общественного питания могут пройти стажировку по тематике работы для повышения своего профессионального уровня.
Чайко Елена Михайловна,
заведующий центром компетенций
– Нормативное правовое и организационно-методическое обеспечение
– Презентация центра компетенций в сфере общественного питания
– Перечень ресурсов центра компетенций в сфере общественного питания
– Инновационное оборудование для общественного питания (презентация)
– ЭОР “Общественное питание в ресурсном центре”
– ЭОР “Инновационные технологии в общественном питании”
– ЭОР “Технологии будущего”
Для реализации образовательной программы учебного предмета производственное обучение по квалификациям повар/ кондитер посредством сетевой формы взаимодействия с использованием ресурсов центра компетенций в сфере общественного питания созданы и функционируют лаборатория приготовления горячих блюд и учебно-производственная кондитерская мастерская, которые укомплектованы современным многофункциональным оборудованием.
Наши победы в профессиональных конкурсах
Республиканский конкурс «ProfSkills Belarus 2025», г.Минск – 3 место в компетенции «Кондитерское искусство»
Международного чемпионата высшей Лиги пекарей и кондитеров Всемирной федерации ресторанного спорта г. Санкт-Петербург-2024 – 1, 2 и 3 места
Международного фестиваля кондитерского мастерства «Сладкий Май-2025», г.Пенза, РФ – 1 место
Международный хлебный салон прошёл с 11 по 14 ноября 2025 в г.Минске. По его итогам наши учащиеся и педагоги завоевали награды:
Международный чемпионат кондитерского искусства – 2025:
номинация «Работа из шоколада» – золотая медаль (Иванова А.А., учащаяся колледжа);
номинация «Торт-скульптура 3D» – бронзовая медаль (Ракуть А.П., учащаяся колледжа);
Международный кулинарный кубок – 2025:
номинация «Холодная закуска» – золотая медаль (Боярчук Д.А., учащаяся колледжа);
номинация «Блюдо из мяса» – серебряная медаль (Глинская А.Н., учащаяся колледжа);
номинация «Блюдо из рыбы» – бронзовая медаль (Богдель К.О., учащаяся колледжа);
номинация «Блюдо из птицы» – бронзовая медаль (Лобохо М.С., учащийся колледжа).
Контакты
| Заведующий центром компетенций | Чайко Елена Михайловна | +375 (152) 60 56 79 +375 297 88 34 64 |
| Методист | Кривеня Людмила Юрьевна | +375 (152) 60 56 79 |
| Центры компетенций Гродненской области |
Адрес: 230026, г. Гродно, ул. Славинского, 7
Телефон/факс: 8 (0152) 60 61 49
E-mail: mail@ggkot.by
