19.03.2025 состоялся открытый урок производственного обучения по теме «Обработка клубнеплодов. Нарезка картофеля, кулинарное использование» мастера производственного обучения учреждения образования Горбачевой Елизаветы Петровны.
Целью учебного занятия было сформировать умения и навыки по обработке и нарезанию клубнеплодов.
В результате учащиеся научились:
— организовывать рабочее место согласно санитарным требованиям, обеспечивать безопасные условия труда;
— производить механическую обработку клубнеплодов;
— перечислять, описывать и производить все виды нарезки клубнеплодов;
— знать назначение и кулинарное использование простых форм нарезки клубнеплодов.