19.03.2025 состоялся открытый урок производственного обучения по теме “Обработка клубнеплодов. Нарезка картофеля, кулинарное использование” мастера производственного обучения учреждения образования Горбачевой Елизаветы Петровны.
Целью учебного занятия было сформировать умения и навыки по обработке и нарезанию клубнеплодов.
В результате учащиеся научились:
– организовывать рабочее место согласно санитарным требованиям, обеспечивать безопасные условия труда;
– производить механическую обработку клубнеплодов;
– перечислять, описывать и производить все виды нарезки клубнеплодов;
– знать назначение и кулинарное использование простых форм нарезки клубнеплодов.