На базе нашего центра компетенций состоялся мастер-класс для обучающихся и слушателей нашего колледжа от шеф-повара ресторана паба “GREENWICH” Юрия Ермака.
26 апреля на мастер-классе были приготовлены следующие блюда:

1. Не классический вителло тонато с соусом из шпроты
2. Плато из миксов томатов с халапеньо и артишоками
3. Салат с тунцом, овощами и яйцом в смятку
4. Стейк лосось с цукини и соусом дюр бланк
5. Стейк из цветной капусты с соусом из вяленых томатов
6. Ростбиф с пюре из женой цветной капусты и соусом из тёмного пива
7. Морской окунь с соусом бер блан с артишоками, цукини и луком шалот