Электронный образовательный ресурс “Общественное питание в ресурсном центре” разработан в колледже отраслевых технологий под руководством заведующего центра компетенций Чайко Елены Михайловны.
Цель обучения с использованием ЭОР – формирование и совершенствование навыков работы на современном многофункциональном высокотехнологическом оборудовании, имеющемся в центре компетенций, при приготовлении различных видов блюд, видов теста и изделий из него. Обучение может быть организовано по учебному предмету производственное обучение по квалификации “Повар” в виде онлайн уроков перед заключительным периодом – производственной практикой.
Ресурс размещен в свободном доступе интернет по адресу:
https://sites.google.com/view/rc-ggptk-eor/

Кривеня Людмила Юрьевна, методист