Директор учреждения образования “Гродненский государственный колледж отраслевых технологий” Сергей Олег Петрович вместе с командой профессионалов в сфере общественного питания приняли участие в Международном телемосте между представителями образования Беларуси, России и Китая, который состоялся 3 декабря 2024г. Учреждения образования городов-побратимов Гродно, Краснодара, Харбина, Шицзячжуана объединила единая тема – подготовка и сервировка праздничного стола.
Холодные закуски к Рождеству представила Чайко Елена Михайловна, заведующий центром компетенций в сфере общественного питания колледжа. Она рассказала об особенностях и традициях белорусской кухни. Полендвица, мясные рулеты, колбаса “пальцем пиханая” с грибами лисичками, холодец, луковое пирожное, яблочный сыр, продукты соления и мочения, приправленные мёдом и орехами… нарезались и сервировались учащимися нашего колледжа.
Аплодисментами встречали демонстрацию всех мастер-классов, в том числе России и Китая.
Обмен опытом позволяет узнавать, над чем работают наши коллеги из других стран, какие продукты создают, в чём их уникальность. Комфортные условия для обмена опытом позволяют растить сильных специалистов, которые быстро адаптируются к новым условиям, работают продуктивнее.

Материал подготовила Кривеня Л.Ю.,
методист колледжа